Malzemeler
Yüksek glütenli un
100 gram
Taneler
25 g
Tereyağı
30 g
Yardımcı maddeler 10 gr ince şeker, tuz, doğru miktarda kuru maya, doğru miktarda süt 60 gr, bütün yumurta sıvısı, doğru miktarda kuru üzüm 15 gr
Kuru üzümlü çörek uygulaması 1 Besin değerini artırmak için bu atıştırmaya uygun miktarda tahıl ekliyorum.
2 Kuru üzümleri bir süre temiz suda bekletin ve ardından suyu emmesi için bir mutfak kağıt havlu kullanın.
3 Unu tartın, karıştırın ve tuz ekleyin.
4 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve una dökün.
5 Kaba mısır unu haline getirmek için tereyağı ve unu ellerinizle ovalamaya devam edin.
6 Sütü, kuru mayayı, şekeri ve bütün yumurtayı eşit şekilde karıştırın, ardından unun içine dökün ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için elle yoğurun.
7 Hamuru düzleştirin, kuru üzümlerin yarısını serpin, ikiye katlayın ve yuvarlak bir şekilde yoğurun. Hamuru tekrar düzleştirin, kalan kuru üzümleri serpin, ikiye katlayın ve yuvarlak bir şekilde yoğurun.
8 Hamuru kaba koyun Hamur yüzeyinin kurumasını önlemek için kabın üstünü streç film ile kapatın ve buzdolabına koyun.
9 Ertesi gün hamuru çıkarıp aşağı bastırın, ardından 8 parçaya bölün.
10 Kesilmiş çörekler üzerine bir kat bütün yumurta sıvısı yayın.
11185 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve yüzey altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Tavada Soğan ve Sarı Mantarlı Kıyılmış Tavuk
-
- Peynirli kurabiye
-
- Ananaslı Kek
-
- Salatalık ve mantarlı kızarmış sosis
-
- Şifon
-
- Yoğurt Çekirdeği Ezmesi Küçük Yemek Paketi
-
- Kızarmış Gözcü
-
- Kızarmış Mantarlı Sebzeleri Karıştırın
-
- Yoğurtlu Kapkekler
-
- Şeftali Yoğurt
-
- Altın Hindistan Cevizi Topu
