Zencefil şeker uygulaması 1 İhale zencefil ve şeker hazırlayın.
2 Genç zencefili ince dilimler halinde kesin.
3 Tekrar şekeri ekleyin.
4 Az miktarda su ekleyin.
5 Tencereyi yüksek ateşte tutun ve şekerleşene ve zencefil dilimleri tadına gelene kadar pişirin.
6 Zencefil dilimlerini solana kadar kaynatın ve şekerli suda iri köpürene kadar pişirin.
7 Karıştırırken pişirin, önce çizene kadar karıştırın, ardından zencefil dilimleri pudra şekeri ile eşit şekilde kaplanana kadar pişirin ve karıştırın.
8 Bu şekilde bir porsiyon zencefilli şeker tamamlanmış olur.
