1. Malzemeleri hazırlayın: 1 çubuk kemik, 1/2 havuç ve 1/2 havuç.
2. Çubuk kemiği 2 saat suda bekletin ve kanı çekin.
3. Havuçları bir ocakla parçalara ayırın.
4. Turpları bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
5. İki turp kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
6. Kullanım için 3 adet yeşil soğan, 3 dilim zencefil.
7. Uygun miktarda suyu bir güveçte kaynatın.
8. Kanla çizilmiş çubuk kemiği koyun.
9. Yuvarlanana kadar pişirin ve yuvarlanırken köpüğü çıkarmak için çırpın.
10. Hazırladığınız soğanı ve zencefili ekleyin.
11. Düşük ısıya geçin ve 1 saat pişirin.
12. Biraz kişniş hazırlayın ve daha sonra yahni sırasında kullanmak üzere parçalayın.
13. Bu, bir saat kaynatılmış kemik suyudur.
14. Soğan zencefilini ve yabancı maddeleri çıkarın.
15. Önceden kesilmiş turpları koyun.
16. Tencerenin kapağını kapatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
17.5 dakikada turp pişirilir.
18. Tat vermek için bir yemek kaşığı tuz ekleyin.
Tazelemek için 19.1/4 çay kaşığı tavuk tozu.
20. Kişniş yaprakları serpin ve servis yapın.
21. Bitmiş ürün çizimi.