[Hunan mutfağı]: Kurutulmuş turplu tavada kızartılmış domuz pastırması - Yemeği
Ana maddeler
- Domuz pastırması Doğru miktar
- Kurutulmuş turp Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Sarımsak filizi Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Tempeh Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kurutulmuş turpu ılık suda bekletin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
-
2 Sarımsak filizlerini yıkayın, dilimlere ayırın, kırmızı biberi doğrayın ve kenara koyun.
-
3 Pastırma kaynayan buharda pişirilir ve ince dilimler halinde kesilir.
-
4 Bir tencereyi ateşe koyun, yağ ve ateş ekleyin, dilimlenmiş yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı karıştırın, tempeh ve kırmızı biber ekleyip soteleyin.
-
5 Pastırmayı dökün ve karıştırarak kızartın, pastırma biraz yağlı olduğunda kuru turpu ekleyin.
-
6 Biraz pirinç şarabı, hafif soya sosu pişirin, uygun miktarda su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve bir süre pişirin.
-
7 Su neredeyse kaynamaya başladığında sarımsak filizlerini dökün ve kızartın.
-
8 Baharat için uygun miktarda tavuk tozu ekleyin Tava kabarmaya başladığında sarımsak yapraklarını ekleyin ve ters çevirin.
Altın Çörek
önceki
