Süper yumuşak sütlü küçük sıra çörekler - Yemeği
"Bu, süt aromasıyla dolu çok kabarık, küçük bir sıra çanta, bu yüzden yemeyi bırakamazsınız, ekmeği seven arkadaşlar denemeye değer." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Pudra şekeri 50 gram
- tuz 3 gram
- Maya 3 gram
- Yumurta 1 parça
- Ilık su 50 gram
- Süt 50 gram
- Tereyağı 35 gram
- Süt bir miktar
- 1 yumurta Yumurta akının yarısı
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri (tereyağı hariç) ekmek kovasına koyun.
-
2 Yoğurma fonksiyonunu başlatın, genleşme derecesini yoğurun ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin. (Program bittikten sonra tereyağı ekleyin)
-
3 Tereyağı ekledikten sonra yoğurma fonksiyonunu yeniden başlatın, film oluşana kadar yoğurun.
-
4 Fermantasyon için plastik sargı ile örtün.
-
5 Orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edin.
-
6 Düzleştirilmiş egzozu çıkarın.
-
7 On küçük hamur topuna bölün ve yuvarlayın.
-
8 Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
-
9 Küçük bir hamur alın ve oval bir şekle getirin.
-
10 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
-
11 Ağzınızı aşağıya doğru kapatın.
-
12 Hamuru sırayla sarın ve fırın tepsisine koyun.
-
13 Isıtın ve orijinal boyutunun üç katı olacak şekilde mayalayın.
-
14 yumurta (yumurta akının yarısını alın) ve çırpmak için biraz süt ekleyin.
-
15 Mayalanmış ekmek hamurunun üzerine süt ve yumurta sıvısını fırçalayın, önceden ısıtılmış 175 derece fırının orta tabakasına gönderin ve yüzeyi renklenene kadar 12 dakika pişirin.
-
16 Bitmiş ürün çok yumuşak
İpuçları
Fırın sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlanır. Hamuru iki kez karıştırdıktan sonra ekmek makinesinden eldiven filmini çıkaramazsanız hamuru çıkarıp onlarca kez çırparsınız güzel bir eldiven filmi ortaya çıkar, ben hep bu yöntemi kullanıyorum. Ekmeği çıkarmayı kolaylaştırmak için fırın tepsisinin altına yağlı kağıt veya kalay folyo astarlanabilir. Tampon yapmanıza gerek yok.Ekmek fırından çıktıktan sonra bir kazıyıcı kullanarak ekmeğin altını kepçe ile toplayın, pişirme tavası kuruyacaktır. Pastırma gül
önceki
[Shanxi] Jinnan sıcak tencere
Sonraki
