Soya Soslu ve Çay Ağacı Mantarlı iki kez pişirilmiş domuz eti - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Çay ağacı mantarının kökünü makasla kesin.
3. Bir süre suda bekletin
4. Bir tencere su hazırlayın, domuz eti ekleyin ve pişirin (pişirme, tuhaf kokuyu gidermek ve son kızartmada pişirme süresini kısaltmak içindir)
5. Pişirdikten sonra suyu çıkarın ve boşaltın, daha sonra kullanmak için dilimler halinde kesin (domuz derisi bırakılabilir veya bırakılamaz, domuz derisi kızartıldığında yağlı olacaktır)
6. Yeşil biberin çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük parçalar halinde kesin, sarımsaklı zencefili ve tempehi suyla yıkayıp kenara koyun.
7. Isıtmak için sıcak tavaya biraz yağ dökün, domuz etini ilave edin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve yağı kızartın (domuz derisi kalmışsa lütfen yağın sıçramasını önleyin)
8. Domuz etini bir spatula ile yana doğru kürekleyin, tavada çok az baz yağ bırakın, zencefil sarımsak, tempeh ekleyin ve soteleyin
9. Çay ağacı mantarlarını ekleyin ve kavurun
10. Tuz, soya sosu, biraz şeker ekleyin ve karıştırın
11. Son olarak yeşil biberi koyun, biraz su ekleyin ve bir süre pişirin, karıştırın
12. Tencere dışında lezzetli
