Yeşil sarımsak iki kez pişirilmiş domuz eti - Yemeği
Domuz göbeği 1 adet yeşil sarımsak fidanı yarım kuruyemiş Pixian fasulyesi ezmesi 1 yemek kaşığı dilimlenmiş zencefil 3 yemek kaşığı pişirme şarabı 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı yemek sirkesi 1/2 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı
1. Yeşil sarımsak filizlerini kesin ve temiz suyla durulayın
2. Domuz eti temiz suyla durulayın
3. Soğuk su altında bir tencerede dilimlenmiş zencefil ekleyin ve haşlayın
4. Domuz eti yarı yarıya pişene kadar pişirin
5. Pişmiş domuz karnını bıçakla ince dilimler halinde kesin
6. Yağı bir wok içinde ısıtın, fasulye ezmesi ekleyin ve kırmızı yağ elde etmek için kızartın
7. Kesilmiş domuz karnına dökün ve karıştırarak kızartın
8. Yukarıya pişirme şarabı ve diğer çeşnileri dökmeye devam edin,
9. Yeşil sarımsak filizi eklemeye devam edin ve hızla kızartın
10. Son olarak servis yapın
