1. Una su ekleyin ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
2. Karışık erişteleri eşit şekilde yoğurun ve kenara koyun.
3. Pırasayı doğrayın.
4. Karides derilerini yıkayın.
5. Nemi gidermek için karides kabuğunu sıkın ve frenk soğanı içine koyun.
6. Yağı, tuzu (karides kabuğu tuzlu, daha az tuz), karabiber koyun ve eşit şekilde karıştırın.
7. Erişteleri küçük dozlar halinde kesin.
8. Yuvarlak, ince bir deri haline getirin.
9. Deriye dolgu koyun.
10. Sonra ikiye katlayın ve tavaya koyun ve her iki tarafı sarı olana kadar yakın.