1. Malzemeleri tartın
2. Kremaya pudra şekeri koyun
3. Zeytinyağlı tereyağı
4. Unu eleyin ve iyice karıştırın
5. Ceviz ekleyin
6. Bir top halinde yoğurun, streç filmle örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin.
7. Bir saat sonra hamuru çıkarın ve yaklaşık 14 g'lık küçük dozlara bölün.
8. 50g ay kek kalıbı ile pres kalıplama
9. Fırın tepsisine koyun
10. Fırına koyun ve 190 derecede 25 dakika pişirin.
11. Çıtır şeftali keki hazır