Sichuan aromalı susam yağı yurtdışında patates dilimlerini inceliyor - Yemeği
İkiye bölün ve diğer yarısını buzlu suya koyun
Önce böyle kes
Küçük bir parça çıkarın.
Her kök aynı ince kesmeyin
Aslında, kesim ne kadar ince olursa, patates parçalarının içerdiği nişasta o kadar az olacaktır, bu da faydalıdır ancak kilo verenler ve patates sevenler için zararlı değildir. Başarılı patates parçalarının yarı saydam olduğunu düşünüyorum.
Ancak o zaman patatesin yarısı kesildi. Sadece çok fazla nişasta. Korkunç.
Buzdolabından süzülen buzlu suyum. Patates parçalarını yıkamak için suyu değiştirin
Su berraklaşana kadar yukarıdaki işlemi 1-2 kez tekrarlayabilirsiniz. (Nişasta içeriği şu anda çok azdır)
Şimdi pişirelim: zeytinyağını ısıtın ve biberi ekleyin
Sonra rendelenmiş turp ve yeşil biber ekleyin, karıştırın, karıştırın, kızartın
Yarım dakika sonra rendelenmiş tüm patatesleri ekleyin (süzülmüş)
Hafif soya sosu ve tuz ekleyin
Soteledikten sonra ocağı kapatın ve 1-2 küçük bardak kapaklı sirke ekleyin.
(Kendi zevkinize ve alışkanlıklarınıza göre) Susam yağı ekleyip eklemeyebilirsiniz. Yaz olduğu için biraz ekledim. Hehe.
Sarımsakları bir bıçağın arkasına hafifçe vurun, kabuğunu çıkarın, küçük parçalara ayırın ve 1/4 arpacık kesin
Sarımsak ve arpacık ekleyin Soya sosu kullanmayın, aksi takdirde rengi koyulaşır
gerçekleştirmek.
