g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz derisini yıkayın ve ilk kez on dakika pişirin, yağ ve domuz kıllarını tıraş edin.

Suyla durulayın ve bir tencerede soğuk su altında, çubuklarla kolayca delinene kadar yaklaşık on dakika pişirin.

Pişirdikten sonra iyice yıkayın, duvar kırıcıya koyun, tartılmış suyun bir kısmını duvar kırıcıya dökün ,,, bir parçaya dikkat edin ,,, narin ve cüruf kalmayana kadar çırpın, duvar kırıcı kabı şeffaftır, görünür olmalıdır , Genellikle sadece bir veya iki dakika.

Çırpılmış domuz derisi sıvısını tencereye dökün, kalan suyu dökün, ateşte kaynatın, kaynarken silikon spatula ile karıştırarak dibinin çamurlanmasını önleyin.

Düşük hızda karıştırmaya devam edin ve dışarıda karıştırmayın.

Sadece kaynatın ve bir leğene dökün, soğuduktan sonra yüzeydeki yağı alın ve buzdolabına koyun.

Bu, birkaç gün önce yaptığım jöle, çok kuvvetli ve dışarıda bir gün su üretmeyecek.

Yeşil soğanı ve zencefili pişirme makinesine koyun, yeşil soğan ve zencefil suyu yapmak için su ilave edin ki bazı insanlar yeşil soğan ve zencefil sorunundan hoşlanmasın ve balıklardan kurtulsun, bazen yeşil soğan eklemiyorum ve sorun yok. Baharatı ete ekleyin, yeşil soğanı ve zencefil suyunu iki porsiyon halinde ekleyin, tek yönde karıştırın ve kuvvetlice karıştırın. Eti alırken deri jölesi satıcı tarafından kesilebilir ya da bir pişirme makinesi ile dövebilirsiniz, ben kendi başıma kestim, çok büyük. Son olarak ete jöle ekleyin, yarım kilo ete 1: 1 oranında dondurulmuş et ekleyin, iyice karıştırın ve etle iyice karıştırın. Bir saat buzdolabına koyun ve torba bir süre hızlıca dondurulabilir. Soğutma, etin daha sıkı ve daha iyi paketlenmesini sağlamaktır.

Un, tuz ekleyin, kaynamış su ilave edin, karıştırın, soğuk su ekleyin, karıştırın, pürüzsüz yoğurun, yarım saatten fazla taze saklama poşetine koyun ve yazın buzdolabına koyun, bu gün oda sıcaklığında uyanabilirsiniz. Uyandıktan sonra şeritleri ovalayın, 8-9 gramlık tabletlere bölün, düzleştirin ve 8 cm çapında bir daire şeklinde yuvarlayın. Deriyi kendiniz yuvarlamak istemiyorsanız, erişte dükkanına gidip onu özelleştirebilirsiniz. Hamur kabuğundan daha küçük ve yumuşak olması gerekir ve aynı zamanda lezzetlidir

Yaklaşık 20 gram dolgu koyun ve kıvrımları büyük bir topuz gibi sıkıştırın. Yuvarlamak ve kıstırmak benim uzmanlık alanım değildir, bu yüzden onları tekrar etmeyeceğim. İnternette eğiticiler bulabilirsiniz.

Paketlenmiş çorba poşetlerini birbirine yapışmasınlar diye ayırmayı severim ama en önemli şey önemli şeyleri üç kez mühürlemek, mühürlemek ve mühürlemektir. Eğer kapatmazsanız ertesi gün çorba poşetleriniz kesinlikle çatlayacaktır. Genellikle dışarıya bir taze saklama torbası koyarım ya da yatay ve dikey olarak bir streç film tabakasını kapatırım.

Suyu kaynatın, hızlı dondurulmuş çorba olmadan altı dakika buğulayın ve hızlı dondurulmuş çorba için sekiz dakika buharda pişirin. Buharda pişirildikten sonra, yavaşça kaldırın, yavaşça hareket ettirin, önce pencereyi açın ve sonra çorbayı için.Çok çorba, biraz sirke ve biraz zencefil batırmak en iyisidir. Bunu yapan sınıf arkadaşları ödevlerini teslim etmeye geliyor, birlikte konuşalım.