Limonlu ördek - Yemeği
"Nanning'in en meşhuru olan Limon Ördeği Ganjiajie Limon Ördeğidir. Nanning'de çok sayıda şube var ve işler çok iyi. Özellikle yazın doğru şekilde düzenlenmeli, iştah açıcı ve hoş kokulu. Sıcaktan bir rahatlama. Aslında, yöntem çok basit. Sevdiğiniz arkadaşlar bunu evde kendiniz yapabilir. " Malzemeler
- Yerel ördek Bir
- Misket Limonu Doğru miktar
- Ekşi Biber Doğru miktar
- Ekşi Zencefil Doğru miktar
- Ekşi Karabuğday Başı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Fermente soya peyniri Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze kesilmiş yerel bir ördek satın aldım, üç kediden fazla değil, geri aldıktan sonra ördek etini yıkayın, süzün ve doğrayın ve iç organlarını yıkayın.
-
2 Malzemeleri hazırlayın: dilimlenmiş ekşi zencefil, ekşi karabuğday, ekşi limon, rendelenmiş ekşi biber, dilimlenmiş zencefil, yarı sarımsak ve bir parça fermente soya peyniri.
-
3 Tavayı yağsız ısıtın, ördek etini koyun ve kızartın.
-
4 Su çıkıncaya, rengi değişene kadar karıştırın ve yağ çıktıktan sonra yaklaşık 10 dakika kızartmanız, ördeği kenara koymanız ve ortasını boş bırakmanız gerekiyor, görüyorsunuz, hepsi ördek yağı.
-
5 Ortaya çiğ zencefil ve sarımsağı koyun ve kızartın, ardından ekşi zencefil, karabuğday, ekşi limon, rendelenmiş ekşi biber, fermente soya peyniri ekleyin ve 2 dakika karıştırın.
-
6 Çorba kaşığı, üç kaşık soya sosu, bir kaşık koyu soya sosu, yarım kaşık şeker ve uygun miktarda tuz ekleyin. İyice karıştırın.
-
7 İki kase su ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Lezzetli olana kadar pişirin
-
8 su kuruyana ve yağ serbest kalana kadar kaynamaya eşdeğerdir.
-
9 Bütün oda güzel kokulu, ekşi, baharatlı, tuzlu ve güzel kokulu.
