un
200,0 g
İnce mısır unu
100.0 g
Yardımcı maddeler: 3.0 gram maya, 150.0 gram su Mısır unu ekmeği nasıl yapılır 1 Bir leğene koyun un, maya 2 Su ekleyin, hamur haline getirin, ılık bir yerde mayalanarak boyutunu ikiye katlayın 3 Mayalanmış hamurdan sonra yoğurma hamurunu çıkarın ve 4 Küçük porsiyonlara bölün, yoğurun ve yufka şeklinde yoğurun 5 Yoğurun ve yağlanmış buharlı pişiriciye koyun 20 dakika 6 saniye fermantasyon, 25 dakika yüksek ısı buharda pişirme, 1 dakika buharlama ve kaynatma, örtün 7 Çıkarın ve soğumaya bırakın