Malzemeler
Pekin Lahanası
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber tozu, sirke, hafif soya sosu, tavuk özü, diş sarımsak,
Ekşi ve baharatlı elle yırtılmış lahana 1 Lahanayı elle küçük parçalara ayırın (Pekin ve düz lahana için aynı), yıkayın ve kenara koyun. Sarımsak dişleri düzleştirilir ve daha sonra kullanılmak üzere soyulur.
2 Yemeklik yağı bir tencereye koyun, kısık ateşte çevirin ve aromayı patlatmak için diş sarımsak eklemeden önce 10 saniye bekleyin. Daha sonra toz kırmızı biber ekleyin (tek parça halinde kurutulmuş kırmızı biber kullanırsanız, kırmızı biberi iki veya üç parça halinde kesin)
3 Kurutulmuş kırmızı biber tozu ekleyin ve ardından lahanayı ekleyin, orta ateşte ekleyin ve kavurun
4 Lahana hafifçe yumuşadıktan sonra, hafif soya sosu ve sirke ekleyin ve hızla kızartın
5 Sirke ve hafif soya sosu ekleyin, lahanayı yumuşayana kadar karıştırın, tuz ve tavuk özü ekleyin
6 Porsiyon
-
- Soslu Tavuk Ayağı
-
- Tam Buğday Siyah Susamlı Kurabiye
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Baharatlı Eskitme Patlıcan Kutusu
-
- Acı Biberli Tavuk Mahsul
-
- Kuru fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Köri pilav
-
- Çıtır altın lotus kökü
-
- Ev yapımı suşi
-
- Çilekli Kremalı Kek
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
