Takviyeler, doğru miktarda yağ, doğru miktarda esmer şeker, doğru miktarda domuz eti, doğru miktarda
Esmer şekerli kurabiye nasıl yapılır 1 Yaklaşık 300 gr un alın ve bir hamur oluşturmak için yağ kullanın.Pişmiş kurabiyenin daha gevrek olması için içine az miktarda domuz yağı ekledim. Oran kişisel tercihe bağlıdır.
2 Yaklaşık 400 gr unu çıkarın ve yumuşak bir su hamuru yapın.Her iki hamur da 10 dakika uyanır.
3 Önce uyanmış su hamurunu büyük bir hamur keki şeklinde açın.
4 Yağlı hamurları, sulu erişte kekinin üst orta kısmına eşit şekilde yayın.
5 Büyük bir çörek gibi sıkıca sarın.
6 Sarılmış hamuru tekrar bir kekin içine yuvarlayın ve üzerine yağ sürün.
7 Bir uçtan sarın.
8 Hamuru yamuk şeklinde kesin.
9 Kullandığım esmer şeker.
10 Yamuk eriştelerin küçük eriştelerinin bir ucunu düzleştirin ve esmer şekeri küçük eriştelerin üzerine koyarak pişirin.
11 Yeniden bir araya gelme paketi.
12 Küçük kekler halinde yuvarlayın.
13 Elektrikli fırın tepsisine yağ sürün, keki koyun ve üzerine bir yağ tabakası sürün.
