Aksesuarlar Arpacık 1 kök zencefil 2 dilim biber 12 tane yıldız anason 2 hafif soya sosu 1 yemek kaşığı koyu soya sosu 1 yemek kaşığı tuz 5 g şeker 5 g
Kaburgalar nasıl buharda pişirilir 1 Kesilen nervürleri yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Yapışkan pirinci yıkadıktan sonra 2 saatten fazla suda bekletin.
3 Yeşil soğan, zencefil, karabiber, yıldız anasonu hazırlayın.
4 Hazırlanan malzemeleri, koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz ve şekeri kaburgalara koyun, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve buzdolabında iki saatten fazla marine edin.
5 Islatılmış yapışkan pirinci süzün ve bir mutfak robotu kullanarak kaba ve ince parçacıklara ayırın.
6 Marine edilmiş kaburgaları yapışkan pirinç ununa batırın ve buharlı bir kağıt veya mısır kabuğunun üzerine koyun. Tencereye yeterince su koyun ve 30 dakika buharda pişirin.
7 Buharda pişirdikten sonra çıkarıp bir tabakta servis edin, kızım bu küçük kafesle yemeyi seviyor.
