Pekin'de yağda kızartılmış erişte - Yemeği
Çocukluk anısı, ben çocukken, ejderhanın ağzı olan büyük bakır bir tencerede yağlı erişte ile yapılan kızarmış erişte yemek için tapınak fuarlarına gittim. basit Susam yağı, un, esmer şeker, çörek otu, beyaz susam, çam fıstığı, kıyılmış ceviz, kıyılmış yer fıstığı, kavun çekirdeği, kuru üzüm, kıyılmış kuru kayısı
Tencereye biraz susam yağı ekleyin, ısıtmayın, un ekleyin ve orta ateşte kızartın.
Bir süre kavurun, çörek otu ve beyaz susam ekleyin
Her zaman kızartın, dolduğunda renk değişmeye başlayacak, kahverengiye dönene kadar bekleyin
Kavun tohumları, ceviz, çam fıstığı ve yer fıstığı havalı bir fritözde kavrulur ve kuru kayısılar küçük parçalar halinde kesilir.
3-4 çay kaşığı kızarmış erişte
Kurutulmuş meyve ekleyin
esmer şeker
Kaynar su ile ayarlayın
Evde yapılan kızarmış erişte
önceki
Çırpılmış Yumurtalı Erişte
Sonraki
