Ev yapımı kızarmış erişte (elle sarılmış yumurtalı erişte) - Yemeği
Un, yumurta, su, tuz, pişirme makinesine koyun ve iyice karıştırın ve bir hamur oluşturun.
Karışık hamuru leğene koyun
Bir kapak bulun ve kapatın ve bir saat uyanın
Kızarmış erişte için gerekli malzemeleri yapmak için uyanın. Et nişastası, hafif soya sosu, koyu soya sosu, biraz yemeklik şarap ve yemeklik yağ ekleyin (biraz zeytinyağı koydum), biraz on üç baharat ekleyin ve iyice karıştırın
Şimdi sebzeleri kesin ve biraz zencefil ve sarımsak hazırlayın, miktarı resim kadar fazladır.
Panele un serpin, uyanık hamuru koyun
Hamuru 2 parçaya ayırın, önce bir hamuru sac şeklinde açın, birbirine yapışmamak için istediğiniz zaman un serpmeye dikkat edin
Ardından, rulo hamuru birkaç kez katlayın, üst üste gelen yüzeyin tozunu almayı unutmayın.
Sonra bir bıçakla şeritler halinde kesin, sallayın ve aynı şekilde başka bir hamur yapın.
Tavaya bitkisel yağı koyun, domuz parçalarını kısık ateşte karıştırarak kızartın ve birkaç kez karıştırın, ardından kürekle bir kaseye koyun.
Sonra kalan yağı tavaya koyun ve zencefil ve sarımsağı, yeşil soğanı ve mantarı karıştırın (mantar daha çok kızartılır, bu yüzden önce koyun)
Sonra tavada diğer tüm yemekleri karıştırın ve taze kızarmış domuz etine biraz sirke ekleyin.
İyi kızartın
Erişte pişirmeye başlayın, erişte 7,8 olgun pişer
Çok soğuk su 2 kez soğuk su kullandım sonra suyu boşalttım.Ellere biraz susam yağı dökün ve erişteleri eşit şekilde karıştırın
Ateşi açın, taze kızartılmış sebzeleri ve erişteleri tencereye dökün, yemek çubuklarını kullanarak dairesel hareketler yapın, eşit şekilde döndürün, 2 yemek kaşığı Laoganma koyun ve kızartın.
Dondurun, yemek hazırlayın, yemeye uygun
