Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
süt tozu
15 g
Süt
125 g
Tereyağı
25 g
Yoğunlaştırılmış süt
80 g
Yumuşak beyaz şeker
10 g
Aksesuar Tuzu 3.5g Kızılcık 30g Maya Tozu 3g
Kızılcık Domuz Kaburga Çörekler 1 Ekmek kovasına tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun, önce sıvıyı, sonra un ve son olarak maya tozunu dökün, yoğurma işlemine başlayın, 20 dakika
2 Tereyağı ekleyin ve 25 dakika yoğurmaya devam edin
3 Küçük bir ekmek olduğu için hepsinin çok ince eldiven filmine ihtiyacı yoktur.
4 Yoğurulmuş hamuru leğene koyun ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
5 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin, parmaklarınızı kuru toza daldırın ve mükemmel fermantasyon için çökmeden veya küçülmeden hamurun içine yerleştirin.
6 Mayalanmış hamuru çıkarıp havalandırın, küçük porsiyonlara bölün, sırayla yoğurun ve 15 dakika bekletin.
7 Bir iksir alın ve onu yılan şekline getirin
8 Her iki taraftan yavaşça içe doğru katlayın, kurutulmuş yaban mersini koyun, sarın
9 Küçük bir kaburga topuzu hazır!
10 Hepsini hazırlayın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için sıcak bir yerde mayalayın.
11 Mayalanmış hamurdan sonra yumurta sıvısını eşit şekilde fırçalayın.
12 Fırın 180 derece, alt ve üst ateş 18-20 derece, yırtık mendil özel!
13 Her biri gerçekten kaburga gibi görünüyor, değil mi?
-
- Buharda Tavuk Kek
-
- Gong Biber Çiçeği
-
- Böcek böreği ekmeği
-
- Bal Fasulyeli Matcha Kek Rulo
-
- Renkli bal fasulyeli kek
-
- Sarımsak Şehriye ile Buharda Tarak
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Yam Kırmızı Hurma Çörek
-
- Buharda Pişirilmiş Sazan
-
- Kıymalı Izgara Patlıcan
-
- Uzun Ömürlü Kek
-
- Balıklı tuz ve karabiber erik
