Kırmızı Fasulye Etli Börek - Yemeği
1. Zong yapraklarını kaynar suya koyun ve yavaşça haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyla durulayın
2. Ön kısmı çapla kesmek için makas kullanın
3. Domuz etini yıkayın ve büyük küpler halinde doğrayın (istediğiniz büyüklükte), 1 saat boyunca şarap, soya sosu ve tuzla marine edin.
4. Yapışkan pirinci ve kırmızı fasulyeyi 3-4 saat temiz suda bekletin, ardından suyu alın ve biraz tuz ve zeytinyağı ekleyerek iyice karıştırın
5. İşlenmiş yaprakları huni şeklinde yuvarlayın, huninin yarısına yapışkan pirinç ekleyin
6. Marine edilmiş eti koyun
7. Eti örtmek için bir avuç kırmızı fasülyeli yapışkan pirinç koyun
8. Yapışkan pirinci tamamen sarmak için zong yapraklarını bir yönde katlayın
9. Tekrar üçgen şekle katlayın
10. Pamuk ipliği ile sarın
11. Tüm kırmızı fasulyeleri ve yapışkan pirinci sırayla üçgen şekle sarın
12. Zongzi'yi elektrikli bir düdüklü tencereye koyun, zongzi erişteleri daldırmak için su ekleyin ve 1-3 saat pişirin.
