Çekilmiş ipek köfte - Yemeği
Beyaz pirinç köftesi, 3 şeker, uygun miktarda mama
1. Beyaz pirinç köftelerini düzensiz parçalar halinde kesin.
2. Tencereye yağı koyun, kızdırın, köfteleri koyun ve altın sarısı olana kadar kızartın.
3. Kızarmış zongzi'yi yağdan çıkarın ve bir kenara koyun.
4. Tencereye az miktarda su koyun, uygun miktarda şeker ilave ederek kaynatın.
5. Şurup köpürmeye başlayınca altını kısın ve şeker rengi hafif sarı olana kadar yavaş yavaş kaynatın, çubuklarla daldırarak filamentlerini çıkarın.
6. Kızarmış zongzi'yi koyun, şurupla eşit şekilde kaplayın ve bir tabağa koyun.
