Shanxi Jinzhong Millet Pastası - Yemeği
"İnsanlar" Çin Shanxi'yi beş bin yıldır görüyor "diyor. Çin, Yao'nun Pingyang'ın başkentini kurmasından, Kyushu'yu böldüğünden ve tarihteki ilk birleşik ulusal sistemi kurmasından bu yana bir ülke olmaya başladı ve Shanxi, bu büyük ülkeyi doğuran en eski ülke oldu. Shanxi'de köy barakalarında yürürken her zaman yüzlerce yıl önceki işaret kulesi, binlerce yıl önceki antik tapınaklar, oymalı pencereler ve gerçeğe yakın taş aslanlarla karşılaşabilirsiniz. Onun sadeliğini anlayabilirsiniz. En eski yiyecek olan darı da bu kadim topraklarda ekilir, köklenir ve hasat edilir ve sürekli olarak en güzel dil tadına dönüştürülür! " Malzemeler
- Darı Doğru miktar
- kırmızı randevular Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur hamuru yapın (pasta noodle adı verilen darı ile noodle haline getirilir. Az miktarda su ilave edin ve karıştırın. Buharda pişirip yarım saat kadar buharda pişirdikten sonra uygun miktarda bitkisel yağ ve su ekleyin, yoğurarak hamur haline getirin ve açın. Yarım santimetre kalınlığındaki erişteler, bir kat çekirdeksiz hünnap ezmesi ile yuvarlanır.Bu tatlı, şu anda kızartılıp yenildiğinde lezzetli olduğu için, çoğu insan yeni yılda her zaman buzdolabında önceden hazırlar ve yemek yerken kullanır. Süreç boyunca hiç fotoğraf çekilmedi ve esas olarak burada yöntemin ikinci yarısını gösteriyorum, bu derinlemesine gizli Shanxi inceliğini tanıtmayı amaçlıyorum.)
-
2 Hamur işinin tabanını 1 kalınlığında dilimler halinde kesin
-
3 ayrıntılara bakın
-
4 Tatlı tarihlere sarılmış bir darı çemberi
-
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun
-
6 Yağ ısındıktan sonra kek dilimlerini teker teker koyun ve yavaşça kızartın
-
7 Yağ sıcaklığı çok yüksekse, soğumasına yardımcı olmak için birkaç dilim daha koyabilirsiniz.
-
8 Kek dilimlerini tavaya koyduğunuzda hünnap suyunu yüzeye boşaltmaya çalışın, aksi takdirde yapıştırmanın kolay olacağını unutmayın.
-
9 Her iki tarafın rengi değişene kadar kızartırken yağı
-
10 tatlı ve yapışkan, tek seferde bir tabak yiyin!
-
11 aç. . .
