[Şanghay] Sarı Filiz ve Domuz Etli Çin Böreği - Yemeği
"Altın rengi, çıtır çıtır, yumuşak dolgulu, lezzetli ve lezzetli Şangay böreği herkesin sevdiği geleneksel bir atıştırmalıktır. Şangay'daki insanlar Bahar Festivali sırasında Çin böreği yapmalıdır. Şangay böreği tuzludur İki tat tatlıdır, tatlı fasulye ezmesidir ve en geleneksel tuzlu sarı filizler ve rendelenmiş domuz dolgusudur.Tadı zenginleştirmek için siyah mantar ve kış bambu filizlerini ekleyin ve beslenmeyi dengeleyin. Artık süpermarkette donmuş deriler satılıyor. , Yani artık sadece Çin Yeni Yılı'nda tadılabilecek bir lezzet değil. Tüm yıl boyunca yenebilir. " Malzemeler
- Çin lâhanası 400 gram
- Bambu kış çekimleri 80 gram
- Siyah mantar 3 gram
- Domuz eti parçaları 200 g
- Spring rulo sarıcı 200 g
- sıvı yağ 100 ml
- Su nişastası 2 yemek kaşığı
- Mısır unu bir miktar
- tuz 5 gram
- Pirinç şarabı 10 ml
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kıyılmış lahana, kış bambu filizleri ve siyah mantar hazırlayın
-
2 Su nişastası, mısır nişastası ile domuz eti parçaları, 1 gr tuz ve 10 ml pişirme şarabı hazırlayın, yarım saat marine edin
-
3 Spring Roll sarmalayıcıları hazırlayın
-
4 Önce kıyılmış lahanayı bir tencereye soğuk su altına koyun, üzerini yüksek ateşle örtün
-
5 Pişirmeler ayrıldığında siyah mantarı ve kış bambu filizlerini kaynatın ve suyu alın.
-
6 sıcak tava yağı dökün
-
7 Ilık yağı domuz eti parçalarına dökün ve renk değişene kadar kızartın ve ardından toplayın.
-
8 Kıyılmış lahana, kış bambu filizi ve siyah mantarı kokulu hale gelinceye kadar tavada kızartın ve tuz ekleyin
-
9 Bir süre pişirdikten sonra domuz parçalarını ekleyin
-
10 Pişirdikten sonra su nişastasıyla koyulaştırın ve soğumaya bırakın.
-
11 Bir yaylı rulo sargısı alın ve dolguya ekleyin
-
12 Yuvarladıktan sonra her iki tarafı ortaya doğru katlayın
-
13 ve sonra her şey bitene kadar yuvarlayın
-
14 Tencereye yağı dökün ve yağı ısıtın, Çin böreği ekleyin ve hafif sarı olana kadar kızartın, ardından toplayın
-
15. Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra, Çin böreğini tavaya geri koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, ardından yağı kontrol etmek için yağı alın ve tadını çıkarın
-
16 Yemek, yağlılığı gidermek ve tadı iyileştirmek için sirke batırın
İpuçları
1. Lahananın nemi daha fazladır, en iyisi önce haşlamak ve sonra pişirmektir 2. Her şirketin farklı zevkleri vardır, lütfen kendi zevkinize göre ayarlayın Kaifeng Kızarmış altın tuğlalar
Sonraki
