Aşama 1
Makarnayı bir tencereye ılık suya koyun ve yüksek ateşte pişirin, olgunluğa biraz tuz ekleyin.Adım 2
Suyu süzmek için çıkarın ve bir eleğe koyun, bir tabağa koyun, zeytinyağı ile karıştırın, erişteleri yapışkan olmayacak şekilde karıştırın.Aşama 3
Bir tavayı ısıtın, zeytinyağı ve tereyağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.4. adım
Kıyılmış soğanı ve kıyılmış sarımsağı kısık ateşte ekleyin ve kızarana kadar kızartın.Adım 5
Sığır eti ekleyin ve çubuklarla hızlıca gevşetin.6. Adım
Kıymayı güzel kokulana kadar karıştırarak kızartın, buraya biraz tereyağı koydum, tadı beğendim7. Adım
Sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve birlikte kavurun8. Adım
Domatesler sotelendikten sonra kırmızı şarap ve salça ekleyip iyice karıştırın.9. Adım
Çeşitli baharat et suyu ekleyin, kısık ateşte değiştirin ve bir süre pişirin10. adım
Tuz ve karabiber ekleyin ve suyunu toplayın. Aslında, tencereye biraz et sosu koyun ve servis yapmadan önce makarnayı karıştırıp kızartın. Erişte yüzeyine bir kat daha et sosu ekledim ve sonunda tabağı daha düzgün hale getirmek için peynir tozu serpin