g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzlu tat damlası [yeşil soğan domuz ipi kıyılmış torba] - Yemeği

"Sekiz inçlik içi boş kek kalıbı ile yapılan tuzlu bir ekmek. Ekmek hamurunun filmden yoğurulması gerekmediği için acemiler için çok uygun. Şekillendirme de çok eğlenceli, çocuklar ve tüm aile ile yapılabilir. Kareleri kodlayalım ve birlikte bloklar oluşturalım ~~ Kullandığım 8 inçlik içi boş kek kalıbı, aynı zamanda yuvarlak tabanlı bir kek veya iki adet 6 inçlik içi boş kalıp " Hamur malzemesi

Yüksek glütenli un 300 gram
Süt 170 gram
Yumurta sıvısı 30 g
Pudra şekeri 20 gram
tuz 3 gram
Maya 4 gram
Tereyağı 20 gram

İç malzeme

mayonez Doğru miktar
Domuz ipi Doğru miktar
Frenk soğanı Doğru miktar

Yüzey malzemesi

Yumurta sıvısı Küçük bir miktar
Frenk soğanı Doğru miktar
Domuz ipi Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hamur malzemelerini (tereyağı hariç) ekmek makinesinin kovasına koyun, 20 dakika sonra hamur karıştırma programını seçin
2 Tereyağı ekleyin ve 20 dakika boyunca yoğurma işlemini seçmeye devam edin
3 Hamur yumuşayana ve kalın bir film oluşana kadar yoğurun
4 Yoğurun ve fermantasyon için bir leğene koyun
5 fırına yerleştirilebilir, fermantasyon fonksiyonunu 1 saat boyunca 30 ° fermantasyonu seçin, içine bir bardak kaynar su koyun
6 iki katına kadar
Arpacık soğanı yıkayın ve daha sonra fermantasyon sırasında kullanmak üzere doğrayın
8 Kalıp, yapışmayı önlemek için bir kat tereyağı ile kaplanmıştır.
9 Hamuru çıkarın ve hafifçe bastırarak
10 Dikdörtgene yuvarlanmak için oklava kullanın
11 Küçük küpler halinde kesmek için bir spatula kullanın
Kalıba 12 kat koyun, bir çember mayonez sıkın, frenk soğanı ve domuz ipi serpin, bir kat küçük erişte ekleyin, mayonez frenk soğanı ve domuz ipi ekleyin, sırayla tekrarlayın
13 en üst tabakaya kadar (üst tabakanın salata sosu ve domuz ipi sıkmasına gerek yoktur)
14 Fırına 35 ° C'de 1 saat fermente etmek için koyun, içine bir bardak kaynar su koyun, kalıp 9 dakika dolana kadar mayalanmaya devam edin
15 Üstüne bir kat yumurta sıvısı sürün
16 Domuz ipi ve frenk soğanı serpin
17175 derecede fırında orta ve alt tabakaları yaklaşık 35-40 dakika pişirin, rengini gözlemleyin, kalay folyo ile örtün ve renk düzeldikten sonra pişirmeye devam edin
18 ekmek fırından çıkarılır, kalıptan çıkarılır ve ısınana, mühürlenene ve saklanana kadar ağda havaya verilir
19 bitmiş ürün
20 bitmiş ürün