[Shi Shangqi Batı Gıda Bölümü]: Yeşil soslu makarna ile çıtır somon - Yemeği
"Yeşil sos ve somon etinin aroması, yemeğin tadını çıkarma süreci günün en güzel anı ..." Malzemeler
- Somon Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- Kara Susam Doğru miktar
- parmesan peyniri Doğru miktar
- zeytin yağı Doğru miktar
- Spagetti Doğru miktar
- Yeşil sos Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Wasabi Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Somonun yüzeyindeki fazla suyu silin, balığın üç tarafına hardalı sürün ve üzerine tuz ve karabiber serpin.
-
2 Balık derisi dışında üzeri karışık siyah ve beyaz susam tohumları ile kaplıdır.
-
3 Peyniri rendeyle rendeleyin ve misket limonu dilimleyin.
-
4 Makarnayı kaynar suda düzeltin, tuz ekleyin ve 8 dakika pişene kadar pişirin.
-
5 Sıcakken biraz zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Yeşil sosu, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
-
7 Tencereye biraz zeytinyağı koyun ve ısıtın, balık derisini tencereye koyun ve 1 dakika kızartın; ters çevirin, orta ve kısık ateşe çevirin ve her somonun diğer üç tarafını yaklaşık 1 dakika kızartın, ocağı kapatın .
-
8 Makarnayı tabağa koyun ve üzerine peynir serpin.
-
9 Kızarmış somonu üstüne koyun ve iki dilim limonla servis edin.
