g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır sütlü kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz

180 g

yumurta sarısı

Tereyağı

80 g

Aksesuarlar: saf süt 20g şeker 60g kuru üzüm 80g

Çıtır çıtır sütlü pasta nasıl yapılır 1 Yukarıda belirtilen malzemeleri hazırlayın;

2 Tereyağı yumuşadıktan sonra yumuşak şeker ekleyin;

3 Hacim büyük olana ve rengi daha açık hale gelene kadar çırpma teli ile çırpın;

4 Önce bir yumurta sarısı ekleyin, çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın, yumurta sarısı ve tereyağını tamamen karıştırın, ardından ikinci yumurta sarısını ekleyin, eşit şekilde karıştırmaya devam edin, ardından son yumurta sarısını ekleyin, iyice karıştırın;

5 Önceden iki kez elenmiş hafif unu eleyin ve çırpılmış tereyağına dökün.

6 Un ve tereyağını eşit şekilde karıştırın, kuru üzümleri ekleyin, iyice karıştırın ve sonra hamur halinde yoğurun;

7 Hamuru doğrama tahtasına koyun, önce ellerinizle sıkın ve ardından bir santimetre uzunluğundaki bir hamur parçasını açmak için bir oklava kullanın (en iyisi epidermise zarar vermemek için bir plastik sargı tabakası ile sarın ve açın);

8 Önce etrafındaki düzensiz parçaları kesin, hamuru dikdörtgen şeklinde düzenleyin ve ardından aynı boyutta küçük dikdörtgenler halinde kesmek için bir bıçak kullanın, kesilmiş dikdörtgen hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve üzerine bir tabaka sürün Yumurta sarısı sıvısı için fırını 20 dakika 150 derece ısıtın;