Malzemeler
Ördek Kanadı Kökü
4 parça
Kuzeydoğu Lahana Turşusu
Yarım paket
Aksesuarlar: biraz yeşil soğan ve zencefil, biraz su, biraz muşmula
Ördek kanadı kökü Kuzeydoğu lahana turşusu çorbası 1 Ördek kanadı kökünü yıkayın
2 Tencereye buzlu su koyun, üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın
3 Su kaynadıktan hemen sonra ocağı kapatın, çıkarın ve yıkayın
4 Ördek kanadı köklerini tekrar tencereye koyun: uygun miktarda su ve yeşil soğan zencefili ekleyin, üzerini kapatın ve yüksek ateşte pişirin
5 Su kaynadıktan sonra biraz pişirme şarabı damlatın, kısık ateşe çevirin ve bir kapakla devam edin
6 Ördek eti kolay pişirilir, yaklaşık 10 dakika, ördek kanadı kökleri 8 olgunlaşana kadar kaynatılır, Kuzeydoğu lahana turşusu hazırlanır
7 Yarım paket Kuzeydoğu lahana turşusu ekleyin, yüksek ateşe çevirin ve üzerini kapatın.
8 Tekrar kaynatın, tahta bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, kısık ateşe çevirin ve 2 ~ 3 dakika pişirin
9 Lahana turşusu ve ördek eti tamamen kaynatıldıktan sonra biraz doğranmış yeşil soğan ve kurt üzümü serpin ve rengi arttırın, ocağı kapatın.
-
- Kara mantar turp sazan çorbası
-
- Muzlu Kiş
-
- Domuz Tenceresi Lotus Kökü
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Kızarmış Ördek Tavada Kızartılmış Yeşil Sarımsak
-
- Hafif kremalı kurabiyeler
-
- Marullu kızarmış sosis
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Matcha Çikolatalı Çekirdekli Kurabiye
-
- Kereviz ve sarımsaklı tavada kızartılmış sosis
-
- Simit Böreği
-
- Elmalı kek
