Ispanaklı Vejetaryen Çörek - Yemeği
"Sebze pazarında çok fazla ıspanak gördüm, biraz aldım ve uygun şekilde daha fazla ıspanak yemek kalsiyum emilimine iyi geliyor. Düşündükten sonra vejetaryen bir çörek yapmak daha iyidir ve mutlu karar çörek. . " Malzemeler
- un 2 kedi
- Maya 1 çay kaşığı
- ıspanak 1 kedi
- Kurutulmuş karides Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- Mantar Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çözünmesi için suya maya tozu ekleyin, hamur oluşturmak için un ekleyin. Bir bal peteği gibi 2 ila 3 saat mayalanarak erişteler fermente edilecektir.
-
2 Sebzeler toplanır ve yıkanır.
-
3 Kaynar suyla kaynatın ve hemen soğuk suya koyun.
-
4 mantar ıslatıldı, kızarmış yumurta ve bir kenara koyun.
-
5 Ispanağı doğrayın ve fazla suyu sıkın.
-
6 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın, mantarı ince ince doğrayın. Sonra yumurtaları ve karidesleri ekleyin.
-
7 Tuz, tavuk özü ve bir çay kaşığı yer fıstığı yağı koyun (yağ, çırpılmış yumurta sırasında zaten eklenmiştir, bu nedenle daha fazla eklemeye gerek yoktur). Eşit şekilde karıştırın ve çörek dolgusu hazır.
-
8 Fermente edilmiş erişteleri küçük bir iksire çekin ve çörek derisine yuvarlayın.
-
9 Dolguları ekleyin.
-
10 Sıkıştırın, kapatın ve çörek sarılır.
-
11 Yaklaşık 20 dakika bekleyin, tencereye su koyun, yapışmayı önlemek için çörekler altını yağlayın, çörekleri koyun ve yüksek ateşte buharlayın.
-
12 Soğuk su kabı yaklaşık 25 dakikadır ve kaynar su kabı yaklaşık 15 dakikadır.
İpuçları
1. Ispanak haşlandığında hızlı olmalıdır, aksi takdirde ıspanak dağınık olur. 2. Buharda pişirilmiş çöreklerin doldurulmasında çok fazla nem olmamalıdır, çünkü buharda pişirilen çörekler sanki açılamazmış gibi çok sert olacaktır. 3. Buharda pişirilen çörekler buharda pişirildikten sonra, bir süre uyanmalısınız, buharda pişirilen çörekler çok yumuşak olacak şekilde 15-25 dakika oda sıcaklığına bakın. Haddelenmiş dirsek
önceki
Kereviz köfte
Sonraki
