Malzemeler
Domuz bacağı
300 gram
tatlı patates
200 g
tecavüz
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yumurta, 1 nişasta, 15 gr, susam yağı, 5 gr, MSG, 2 gr, biber, 2 gr, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, 1 yıldız anason
Haşlanmış yam aslan başı yöntemi 1 Derisiz domuz eti arka ayağını doldurarak doğrayın. Yumurta, tuz, monosodyum glutamat, susam yağı, karabiber ve şarap ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Kuvvetli olana kadar tek yönde karıştırın, nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
3 İpliği soyun ve bir bıçakla ezin.
4 Ezilmiş ipliği doğrayın.
5 İyice karıştırılmış ete doğranmış yam ekleyin.
6 İyice karıştırın.
7 Tencereyi suyla doldurun, yeşil soğan, zencefil, yıldız anasonu ekleyin ve kaynatın.
8 Hazırlanan et dolgusunu büyük toplar haline getirin.
9 Aslan kafalarını birer birer koyun, ateş kaynar. Isıyı azaltın ve 1 saat pişirin.
10 Kolza tohumunu toplayıp yıkayın.
11 Kolza tohumunu tencereye koyun.
12 Tadına MSG, tuz ve susam yağı ekleyin.
-
- Süslü havuçlu tavuk buğulama köfte
-
- Orijinal Yumurtalı Tart
-
- Karnabaharlı Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Ispanaklı şehriye
-
- Taze Çin Yam Tavuk Çorbası
-
- Pitaya Xuemei Niang
-
- Ev yapımı morina güveç
-
- Kuru kızarmış tavuk kanatları
-
- Soya Filizi Etli Çörek
-
- Hünnap krizantem keki
-
- Tavuk turtası
-
- İyi şans
