Huanggui Trabzon Hurması Pastası - Yemeği
1. Doldurma yöntemi: biraz kestane tozu, tüm pişmiş fındıklar, iki kaşık şeker osmanthus sosu ve son olarak gül sosuna bir kaşık domuz yağı ekleyin.
2. Hamur yöntemi: Hurma derisini nazikçe soyun, uygun miktarda un ekleyin, su eklemeye gerek yok, hamur kabuğundan daha az yumuşaktır.
3. Erişte çorbası yöntemi: Erişteleri yoğurduktan sonra ortasına bir yuva yapın, iki eli dönüşümlü olarak ortasından döndürün, uzun bir şerit halinde ovalayın ve eşit büyüklükte bir ajan haline getirin.
4. Paketleme yöntemi: Hamuru düzleştirin, elle yoğurun, dolguyu paketleyin, yuvarlayın ve bir kekin içine bastırın.
5. Son olarak, tavayı soğuk yağ ile ısıtın.Yağ sıcaklığı% 50 sıcakken, hurma kekini kısık ateşte tavaya çevirin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin.
