Zencefilli Hurmalı Kek - Yemeği
Jiaozhou hurma unu, siyah susam tozu, pişmiş beyaz susam, yemeklik yağ, ballı zencefil suyu
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Siyah susam tozunu zencefil suyuyla karıştırın.
3. Dolgulara biraz beyaz susam tohumu, yağ, un ekleyin.
4. Sapı çıkarın ve hurmayı soyun.
5. Soyulmuş hurma etini unun içine koyun.
6. İyice karıştırın ve biraz daha ince bir hamur oluşturun.
7. Bir top erişte alın, sıkın ve dolguların üzerine koyun.
8. Dolguları küçük bir turtaya sarın.
9. Tencereye yağı dökün, yağı ısıtın, hurma keklerini ekleyin ve kızartın.
