1. Ördek bacaklarını küçük parçalar halinde doğrayın ve iyice haşlayın.
2. Soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere kesin.
3. Patatesleri bir ocakta parçalara ayırın ve bir tavada kızartın.
4. Kızarmış patatesler kullanıma hazırdır.
5. Ördek parçalarını yeşil soğan, zencefil, sarımsak ile soteleyin, koyu soya sosu ekleyin, şarap, sirke, tuz, su ilave edin ve 15 dakika güveçte pişirin.
6. Küp patatesleri ekleyin ve suyunu toplamak için 15 dakika pişirin.