1. Ördek bacakları temizlenir ve akan suya batırılır.
2. Kurutulmuş ördek bacaklarını büyük parçalar halinde kesin. Ördek bacağına eşit şekilde pişirme şarabı, tuz, zencefil ve biber tozu sürün ve 6 saatten fazla marine edin
3. Prosedür 2'nin ördek bacaklarını pirinç eriştesi ile eşit şekilde kaplayın ve bir tabağa koyun.
4. Buharlı pişiriciye koyun ve pişmiş ördek bacaklarına bağlı olarak kümesin ateş gücüne ve malzemenin miktarına bağlı olarak 45 ila 60 dakika buharda pişirin
5. Bu da çok lezzetli, çalınmıştım ~~
6. Sosu yapın, tencereye yağ ekleyin, rendelenmiş mantar ve yeşil soğanı ekleyin, şeker, hafif soya sosu, susam yağı ve su nişastası ekleyin.
7. Sosu ördek bacağına dökün