[El Yapımı Yemek] Matcha Kızılcık Kek Rulo - Yemeği
Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
85 g
Mısır nişastası
8 g
Matcha tozu
8 g
Aksesuarlar 30g yağ, süt 90g şeker 30g kurutulmuş yaban mersini 45g beyaz sirke 4 damla
[El yapımı yiyecekler] Matcha kızılcık kek ruloları nasıl yapılır 1 Yumurta beyazı ve yumurta sarılarını ayırın, kurutulmuş yaban mersini doğrayın ve biraz yüksek glütenli unla iyice karıştırın
2 Yumurta beyazlarını köpürtmek için çırpın
3 Yumurta sarısına yağı ve sütü koyun, kalın köpürene kadar düşük hızda çırpın.
4 Düşük toz, nişasta, matcha tozunu eleyin ve iyice karıştırın
5 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun, eşit şekilde karıştırın
6 Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün ve iyice karıştırın
7 Kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve karıştırın
8 Fırın tepsisine dökün ve kabarcıkları düzeltin
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve ortada 165 derecede yaklaşık 20 dakika boyunca yukarı ve aşağı ısıtın.
10 Ters çevrilmiş tokayı çıkarın, yağlanmış kağıdı hemen yırtın ve ardından yırtık yağlanmış kağıdı üzerine yayın ve ısınmasını bekleyin.
11 Isınmasına izin verdikten sonra geri takın, sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
