Önce nilüfer kökünü yıkayın ve soyun, ardından ince dilimler halinde kesmek için bir dalga bıçağı kullanın, kaynar suya koyun ve yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
Al ve buz küpleriyle soğut
Lotus kökü dilimlerini tabağa koyun ..
Sos hazırlığı: kıyma sarımsak, kıyma biber (isterseniz daha fazlasını ekleyin), ince doğranmış salatalık
Bir kaseye baharatlayın, uygun miktarda susam yağı, biraz tuz, biraz siyah sirke, biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın
Son olarak, serin ve lezzetli soğuk elbiseyi tamamlamak için sosu lotus kökü dilimlerine dökmek için bir kaşık kullanın ~