g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahanayı lifler boyunca ince parçalar halinde kesin. Tencereye tereyağı koyun ve eriyene kadar ısıtın, ardından lahanayı ekleyin ve kızartın.

Orta ateşte çevirin, lahana hafifçe sulanana kadar kızartın, lahanayı suya batırmak için su ekleyin. Kapağı kapatın ve orta-kısık ateşte bütün lahana yumuşak ve çürüyene kadar (yaklaşık 15 dakika-20 dakika) pişirin. Mısır tanelerini dökün.

Soya sütü ve unu bir blender ile iyice çırpın, eşit şekilde çırptıktan sonra çırparak tencereye dökün ve kaynatın. (Kendi yaptığım kalın soya sütü kullanıyorum. Süt kullanılabilir. Tadı daha kokulu olan tam yağlı ekstra kalın tür kullanılması tavsiye edilir)

Baharat ekleyin

Yuvarlandıktan sonra bir kaseye dökülebilir.

Üstünü ekleyip fırına koyabilir ve daha da keyifli olan kalın bir çorbanın içinde pişirebilirsiniz.

Hamur malzemelerini karıştırın ve hafif olana kadar yoğurun. Hamur malzemesi: (7-8 adet yapabilir) yüksek glüten unu 240 g doğal maya tohumu 110 g (tam buğday yüksek glüten tohumu) krema 25 g su 120CC şeker 15 g 4 g

Oda sıcaklığında iki katına çıkarılabilir.

Uygun boyuta bölün, boyut kullanılan kabın kalibresine göre belirlenmelidir. Benimki yaklaşık 100 gram. Bölündükten sonra 20 dakika bekletin. Çubuklar yaklaşık 0,5 cm kalınlığında yuvarlak kekler haline getirilir Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.

Kabın çapından yaklaşık 2 cm daha büyüktür. Kalın çorbayı kaba koyun. Üstünü deri ile örtün. Kabın fırında kullanılabilecek ısıya dayanıklı bir kase olduğundan emin olun.

200 ° C'de 3 dakika ve 190 ° C'de 12 dakika pişirin, üstteki renklendirmeye dikkat edin ve alüminyum kağıdı orta derecede ekleyin.

Kek kabuğu, en keyifli olanı kalın çorbaya batırılır.