Ön hazırlık: Tremella: Kuru beyaz mantar için lütfen 30 dakika suda bekletin Islattıktan sonra açılmamış kısımları, özellikle açık sarı lotus tohumlarını çıkarın: Kırmızı hurmalar: tohumları çıkarın, suya batırın ve doğrudan satın alın. Çekirdeksiz kırmızı hurmalar, ancak birçok kırmızı hurma tohumu şu anda makinede işlendiği ve çıkarıldığı için, tadı güzel olması için, tamamen çekirdeksiz olup olmadıklarını teyit etmek için ıslattıktan sonra kırmızı hurmaları sıkıştırmanız önerilir.
1. Beyaz mantarın pedikülünü kesin ve küçük parçalara ayırın
2. 2000 ml su ekleyin
3. Kapağı açın ve su kaynayana kadar pişirin, kırmızı hurmalar ve nilüfer tohumları ekleyin
4. Orta ateşte 10 dakika kaynattıktan sonra lotus tohumlarının sertliğini test edin.Tadı uygunsa, goji meyveleri ekleyebilir (ilave veya değil), kapağı açmaya devam edebilir ve 5 dakika daha pişirebilirsiniz (goji meyvelerinin ıslatılmasına gerek yoktur, ancak yine de önceden yıkanmaları gerekir. Katılmak)
5. Uygun miktarda kaya şekeri ekleyin. İki yemek kaşığı, elle kavrulmuş bir içecekte üç parçalı şekerin tatlılığıdır. Daha tatlı sevenler buna göre artırabilir.
6. Ocağı kapatın ve kapağı 20 dakika kapatın
7. Jelatinimsi ve lezzetli beyaz mantar lotus tohumları masaya servis edilebilir
8. Buzdan sonra da çok lezzetli