Malzemeler
Gümüş sazan
400 gram
tatlı patates
550 gram
Aksesuarlar: 5 gram zencefil, 5 diş biber, 1 paket pişirme şarabı, 5 ml yumurta, 1 mısır nişastası, 15 gram domuz yağı, 15 gram tuz, 6 gram
Yam balık topu çorbası uygulaması 1 bitmiş resim
2 Malzemeleri hazırlayın, patates kızartması, gümüş sazan
3 Balık içlerini ve pullarını temizleyin.Balık etini çıkarmak için bir jilet kullanın, bıçağın arkasına hafifçe vurun ve üzerine serpin, balık etini bir bıçakla kazıyın ve daha sonra kullanmak üzere balığı püre halinde doğrayın Kalan balık kemiklerini parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın. Tuz bir süre balık kemiklerini marine edecek,
4 Bir tencerede yağı yakın [Bu domuz yağı en iyisidir] Marine edilmiş balık kemiklerini koyun ve karıştırın, zencefil dilimleri ekleyin ve sarımsakları karıştırıp tadına bakın.
5 Köpüğü çıkarmak için yüksek ateşte yeterince kaynamış su ekleyin, ardından orta ateşe çevirin ve yaklaşık 50 dakika kaynatın
6 Kıyılmış balık hamurunu pişirme şarabının üzerine koyun.
7 biber koy
8 Yumurta akını ve tuzu dökün
9 Ellerinizi tek yönde kuvvetli bir şekilde karıştırmak için kullanın Üzerine biraz soğuk su ve iki çay kaşığı koyun Sonraki aşamada kuru mısır nişastası kullanmaktan kaçının, böylece karışım eşit olur.
10 Üzerine kurutulmuş mısır nişastasını koyun ve eşit şekilde elinizle karıştırmaya devam edin
11 İyice karıştırılmış balık püresini bir süre buzdolabına koyun, böylece top yapmak kolaydır
12 İpliği kazıyın ve soyun, daha sonra kullanmak için küçük parçalar halinde kesin
13 Bu sırada balık kılçığı çorbası kaynatılmıştır ve rengi süt beyazıdır.
14 Haşlanmış balık kılçığı çorbasını süzmek için süzgeç kullanınız Çorbada kılçık kalmaması için iki kez süzülmesi tavsiye edilir, balık kılçığı artıklarını kullanmayınız.
15 Süzülmüş balık çorbasını alüminyum bir tencereye veya güveç içine dökün ve yüksek ateşte kaynatın, ardından yam küplerini dökün ve orta ateşte pişirmeye devam edin
16 Yam'ı iyice pişirin ve çok yumuşak pişirmeyin
17 Bu sırada balık püresini buzdolabından çıkarabilir, köfteleri elle sıkıp pişirmek için tencereye koyabilirsiniz.
18 Balık topları haşlandığında pişecek, bu sırada baharatlanabilir, üzerine biraz tuz koyup başka baharat koymayın çünkü balık kılçığı biber, zencefil ve sarımsakla pişirilir.
19 Son olarak, tencereyi bir kaseye koyun ve tadını çıkarın
-
- Acılı kızarmış domuz eti
-
- Susamlı ve Tam Tahıllı Şifon Kek
-
- İştah açıcı genç zencefil
-
- Kaplan Pastası
-
- Baharatlı kurutulmuş pırasa
-
- Sosisli ekmek
-
- Tatlı patates ve beyaz meyve lapası
-
- Bira ördek
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile baharatlı kızarmış kabak
-
- Gazlı Fasulye Dolması
-
- Kavrulmuş sebzeli dana güveç
-
- Yonca Filizlenmiş Buğday Pirinç
