Eski usul susuz ballı kek yöntemi 1 Susuz ve yağsız bir leğen alın, üç yumurtayı kırın, yumurta çırpma kabının altına yarım leğen sıcak su koyun ve yumurtaların yaklaşık 3 ila 40 derece ısınmasına izin verin.
2 Bir defada beyaz şeker ekleyin.
3 Çırpma teli ile çırpın Yumurta sıvısının çok koyulaştığını gördüğünüzde balı dökün ve içindeki balı tamamen eritmek için çırpma teli ile çırpın.
4 Çırpıcı kafasını kaldırıp indirdikten hemen sonra yumurta hamuru kaybolmayana kadar çırpma teli ile çırpmaya devam edin Yumurta hamurunun havuzdaki yüzeyine net çizgiler çizebilirsiniz.
5 Az unu eleyin ve üç kez yumurta hamuruna ekleyin, eşit şekilde karıştırın Yumurta hamurunu ve unun eşit şekilde karışması için alttan karıştırın.
6 Fırını önceden ısıtın, hamuru kalıba dökün ve üzerine beyaz susam serpin.
7 Fırının orta seviyesinde, yaklaşık 15 dakika, 190 derecede (fırınımın sıcaklığı çok yüksek, 165 derecede kullanıyorum) yukarı ve aşağı ateşleyin.
8 Kalıbı sıcakken çıkarın ve servis yapmadan önce kurutun.
