Malzemeler
Kerevit
1000 g
Aksesuarlar: 2 adet yeşil biber, 1 adet sarımsak, 1 adet zencefil, kuru kırmızı biber, 3 adet yeşil soğan
Kızarmış kerevit 1 eksi kerevit pençeleri, kafasını çıkarın, karides ipini çıkarın, başka bir kase alın ve kullanmak için karidesleri sıkın. Bundan sonra, akan su altında solungaç dokularını çıkarın ve bir fırça ile tek tek durulayın ve karides sarısını birkaç kez durulayın. Yıkadıktan sonra süzün ve kenara koyun. resim gösterdiği gibi.
2 Yeşil soğanı ve zencefili kıyın, sarımsakları dilimleyin ve kuru biberi küpler halinde doğrayın, birkaç diş sarımsak bırakın ve daha sonra kullanmak üzere ikiye bölün. Yeşil biberleri yıkayın ve garnitür olarak biraz daha geniş kesebileceğiniz için parçalara ayırın.
3 Ateşi başlatın, uygun miktarda kolza yağı (tercih ettiğim anne babamın kendi sıktığı kolza yağı) dökün, yeşil soğanı, zencefili ve kuru biberi ekleyin.
4 Kereviti dökün ve karıştırın, ortasından az miktarda beyaz şarap pişirin, kokuyu gidermek için bir süre karıştırın, su dökün (ıstakozun yüzeyine), sarı karidesleri dökün, 1 ~ 2 kaşık şeker ekleyin (kişisel zevkinize göre ayarlayın) , Örtün ve pişirin.
510 dakika sonra yeşil biber ve sarımsağı ekleyip pişirmeye devam edin. Çorba neredeyse emilince uygun miktarda tuz ekleyin (bilmiyorsanız yan tarafa koyup damak tadınıza göre tadabilirsiniz), küçük bir kaşık istiridye sosu ekleyin, bir süre karıştırın ve servis yapın. Bir gün ara, tamam. Çorba pilavı daha iyidir.
-
- Ev yapımı tofu
-
- Çiçek kek
-
- Füme kurutulmuş tofu ile kızarmış baharatlı balık
-
- Mocha Kahve Mooncake
-
- Baharatlı tavada kızartılmış çoban çantası
-
- Yam Balık Topu Çorbası
-
- Acılı Çırpılmış Yumurta Sarısı
-
- Acılı kızarmış domuz eti
-
- Susamlı ve Tam Tahıllı Şifon Kek
-
- İştah açıcı genç zencefil
-
- Kaplan Pastası
-
- Baharatlı kurutulmuş pırasa
