Aksesuarlar: Orleans ızgara kanat turşusu, tuz, yağ, istiridye sosu, nişasta ve nişasta
Orleans kızarmış kanatlar 1 Orleans turşusu ekleyin ve bir gecede kanatları marine etmek için biraz su. (Daha az turşum olduğu için daha uzun sürecektir)
2 Ertesi gün buzdolabından kanatları çıkarın ve suyunu dökün.
3 Biraz tuz ve yağ ekleyin ve nişastayı eşit şekilde karıştırın.
