g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İştah Açıcı Balık Çorbası - Yemeği

Malzemeler

Küçük balık

200 g

Takviyeler: yağ, tuz, havuç, 100 gr, pirinç beyazı, 100 gr, kurutulmuş soya peyniri, 100 gr, yumurta, 50 gr, shiitake mantarı, 100 gr, siyah mantar, 100 gr, arpacık soğanı, 10 gr, susam yağı, 10 ml, biber, 10 gr, tavuk özü, 5 gr, hafif soya sosu, 10 ml, mısır nişastası suyu, 10 ml

Meze çorbası nasıl yapılır 1 Kara mantar ve şiitake mantarları ılık suda ıslatılır ve ince şeritler halinde kesilir;

2 Göz balığını ince filamentler veya bir kesme bıçağı halinde ve ardından küçük parçalar halinde kesin;

3 Pirinç saplarını ve kuru havuçları ince şeritler halinde kesin, yumurtaları daha sonra kullanmak için çırpın.Yağı tavaya koyun ve havuçları, pirinç saplarını, shiitake mantarlarını ve siyah mantarı ısıtın, kokulu olana kadar kızartın, ardından kurutulmuş soya peyniri ve kaynatmak için biraz su ekleyin;

4 Başka bir küçük tencerede suyu kaynatın, küp balıkları ekleyin ve 8-10 saniye haşlayın;

5 Kullanmak için balığı çabucak çıkarın (eğer balık parçaları halinde kesilmişse, kaynar suya koyun ve ateşi kapatın ve hemen kaldırın);

6 Bir kase mısır nişastası suyunu ayarlayın, yavaşça kaynayan çorbanın içine dökün ve çorba tabanını doğru kıvama gelene kadar itmek için bir kaşık kullanın;