Bacon Zongzi - Yemeği
1. Yapışkan pirinci altı saat önceden suda bekletin (çünkü hava şu anda sıcak, bir gece boyunca ıslatırdım)
2. Kurutulmuş shiitake mantarlarını kullanmadan önce ılık suda bekletin
3. Domuz etini küçük parçalar halinde kesin ve yarım kaşık istiridye sosu kullanın
4. Bir kaşık yemeklik şarap, iki kaşık soya sosu
5. Kurutulmuş shiitake mantarlarını doğrayın, et dolgusu ile iyice karıştırın, tadına bakmak için iki saat marine edin ve kenara koyun
6. Zong yapraklarını sıcak suda üç dakika kaynatın, zong ipini tencereye atın ve birlikte ıslatın
7. Pişmiş zong yapraklarını suyla durulayın ve bir kenara koyun
8. Aynı boyutta iki zong yaprağı alın ve bunları bir huni haline getirin
9. Önce biraz yapışkan pirinç ekleyin, ardından biraz marine edilmiş iç malzeme ekleyin
10. Uygun miktarda yapışkan pirinç ekleyin ve hafifçe düzleştirin
11. Kalan zong yaprakları ileri doğru bastırır
12. İki baş parmağınızla şekle tekrar bastırın
13. Tekrar kişinin yönüne dönün
14. Zong İpini Bağlayın
15. Fazla zong yapraklarını kesin
16. Tüm sarılmış pirinç mantısı
17. Tencereye uygun miktarda su ekleyin, buharlı tencereye koyun ve pirinç hamurlarını koyun.
18. Yüksek ateşte kaynatın, havayı aldıktan sonra kısık ateşe çevirin ve bir saat pişirin, kaynatmadan önce yarım saat kadar ocağı kapatın.
19. Pirinçli köfte pişirin, bir süre soğumasını bekleyin ve yemeye başlayın
20. Çizim tamamlandı
