Süper ucuz besin maddesi ---- Kelp ile karıştırılmış sarımsak - Yemeği
"Yosun özellikle ucuz olmasına rağmen benzersiz bir tada sahiptir ve soğuk salata, et tavada kızartma, kaynamış çorba gibi birçok şekilde yenebilir. Her şeye kadirdir. Besin değeri yüksektir ve protein, yağ ve karbonhidrat bakımından zengindir. Bileşikler, diyet lifi, kalsiyum, fosfor, demir, karoten, B1 vitamini, B2 vitamini, niasin, iyot ve diğer pek çok eser element.Ayrıca düzenli tüketilmesi vücudun kalsiyum emilimini artıracaksa alkali bir besindir. Bununla birlikte, Çin tıbbı yosunun, yumruları yumuşatma ve dağıtma, balgamı ortadan kaldırma ve astımı hafifletme, diürezi düzenleme, yağ alma ve kan basıncını düşürme etkilerine sahip olan tuzlu ve soğuk bir tada sahip olduğuna inanmaktadır; karbonkülü, yiyecek eksikliği, yetersiz idrara çıkma, öksürük, ödem ve yüksek tansiyonu tedavi edebilir. Vb. Yosunun pek çok pişirme yöntemi arasında en kolayı, özellikle yazın yağlı dumanın acılığını ortadan kaldırmakla kalmayıp aynı zamanda özel bir meze ve yemek sağlayan ferahlatıcı soğuk salatadır. " Malzemeler
- yosun 300 gram
- kırmızı biber Yarım
- maydanoz Doğru miktar
- Sarımsak karanfil 4, 5
- tuz 2 çay kaşığı
- soya sosu 3 yemek kaşığı
- Balzamik sirke 3 yemek kaşığı
- Biber tozu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Baharat Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana hammaddeler: yosun, kırmızı biber, kişniş.
-
2 Bir tencerede uygun miktarda su kaynatın, 1 tatlı kaşığı tuz ve az miktarda yemeklik yağ ekleyin, yosunu ekleyin ve yaklaşık 2, 3 dakika tekrar kaynayana kadar pişirin.
-
3 Beyazlatılmış yosunu çıkarıp kaynatın, hafifçe süzün, bir kaseye koyun, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı balzamik sirke, uygun miktarda kırmızı biber tozu ve biraz tavuk özünü iyice karıştırın. (Bazen soğuk kaynatıp doğrudan kaynatırım. Tadı piştikten sonra hemen hemen aynı olur. Sadece soğuk kaynatılmaz. Karıştırılıp hemen yenirse biraz sıcak olur. Soğuk sudan sonra üflendiğinde soğuk olur. Kişisel tercihe göre)
-
4 Kırmızı biberleri yosunu pişirirken yıkayın, ikiye bölün ve küçük parçalara ayırın, sarımsak dişlerini ezin, soyun ve ince ince doğrayın.
-
5 Dilimlenmiş kırmızı biber parçalarını ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, aynı zamanda uygun miktarda yağı içene kadar ısıtın, kepçeye koyun ve kıyılmış kırmızı biber ve kıyılmış sarımsağı dökün. (Kırmızı biber parçaları ve kıyılmış sarımsak bir yığın halinde dizilir, aksi takdirde her yerde olurlar, bu yüzden üstüne yağı döktüğünüzde çok güçlü bir koku verir)
-
6 Yıkanmış ve kesilmiş kişniş dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın.
