Zerdeçal Mantarlı Tavuklu Pilav - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın. Pirinci daha sonra kullanmak için durulayın ve süzün.
Tavuğu küçük parçalar halinde kesin; Pleurotus eryngii (taze mantarlar olduğu sürece) küçük parçalara ayırın; Yaklaşık 6-8 parça zerdeçal kesin; sarımsakları çıkarın ve arpacık soğanlarını kıyın.
Bir wok alın, susam yağı dökün, taze zerdeçalı karıştırın ve sarımsağı kızartın, tavuğu ilave edin ve yarı pişene kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
Baharatları iyice karıştırın: taze tavuk kristalleri (palamut unu da kabul edilebilir), pirinç, karabiber, pirinç şarabı ve kaynar su ve iyice karıştırın. Beyaz pirinç, tavuk ve eryngii mantar dilimlerini elektrikli tencerenin iç tenceresine koyun, baharatları dökün, biraz karabiber serpin ve elektrikli tencereye koyun. Dış tencereye yaklaşık 4 metre su dökün, kapağı kapatın ve düğmeye basın.
Anahtar açılana kadar pişirin, 10-20 dakika pişirin, ardından kapağı kaldırın, bibimbap tamamlandı!
Bir kase pilav koyun, biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve ziyafet çekmeye hazırsınız!
