Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın
Zeytinyağını diğer baharatlarla iyice karıştırın, yarısını fırın tepsisine dökün
Domatesleri yatay olarak ikiye bölün, kabuğunu fırın tepsisine koyun, zeytinyağlı sosun diğer yarısını üstüne dökün ve 15-20 dakika fırında pişirin (belirli süre bireysel fırının durumuna bağlıdır), domates posası Meyve suyu katılaşır ve hamur yumuşak ve nemli kalır
Manda peynirini eşit şekilde kesin, domateslerin arasına sıkıştırın, tekrar fırına koyun ve 3 dakika pişirin, kabuğunu hafifçe kırıştırın, peynir biraz eriyip çıkarıp marul yapraklarına koyun.