Yoğurtlu Pamuk Kek - Yemeği
İlk önce 5 bütün yumurtayı beyaz ve yumurta sarısından ayırın. Bir leğene 5 yumurta sarısını ve 1 bütün yumurtayı koyun ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
Yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın. Yoğurt sade yoğurt veya ekşi krema (ekşi krema) olabilir, ekşi krema kullanıyorum.
Yağı eritmek için mikrodalgada ısıtın, sıcakken düşük glütenli una eleyin ve iyice karıştırın.
Karıştırılan hamuru yoğurtlu muhallebiye birkaç kez ekleyin ve iyice karıştırın.
Limon suyu ile 5 yumurta akını ekleyin ve kalın köpürene kadar çırpın, şekeri üç kez ekleyin, küçük çengeller olana kadar çırpın.
Çırpılmış yumurta beyazlarını hamurla eşit şekilde karıştırın.
8 inçlik yuvarlak kalıp, alttan kağıtla yağlanır. Hamuru dökün ve havayı sallayın.
Yaklaşık 50 dakika boyunca 350 ° F'de su altında pişirin.
Pişirdikten sonra kekin alt tablasını üzerini örtün.Döndürdükten sonra kalıbı yavaşça yukarı çekin ve bir parça kek alt tabakasını kapatıp tekrar çevirin, yukarı bakacak, soğutup dilimleyebilirsiniz. Tadı soğutulduktan sonra daha iyidir.
