Karışık Tavuk Tenceresi - Yemeği
Önceden pişirilmiş malzemeleri kesin ve hazırlayın. Zencefil anne dilimleri.
Beyaz turpu kalın dilimler halinde kesin
Yağda tofu dilimler halinde kesin
Zencefil dilimlerini 3 yemek kaşığı (yemek kaşığı) keten yağı ile soteleyin ve bu sırada kemiksiz tavuk butunu parçalara ayırın, ardından zencefil ve tavuk butları içi ve dışı altın olana kadar tavuk derisini kızartın. (Eti küçük parçalara ayırmayın çünkü et suyu kızartıldıktan sonra pişecek, et küçülecektir)
Yağlı tofuyu, kesik tarafı aşağıya gelecek şekilde altın rengine kadar kızartın.
Beyaz turpun yaprakları atılmaz ve yıkadıktan sonra tavada karıştırarak kızartın.
Sonra bir kase pirinç şarabını dökün ve bir süre pişirin. Tüm tencereyi çorba kabına dökün.
Önceden pişirilmiş malzemeler kaynatılarak çorba kabına döküldükten sonra beyaz turp ve Çin tıbbi malzemelerini, 2000 cc su ve biraz tuz çorba tenceresine koyun.Kaynayıncaya kadar orta ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin veya bir tencereye koyun Sıcaklığı ılık tutarken içini pişirin, böylece zencefilin müstehcenliği pişsin ve turp yumuşatılır.
Çorba pişirilirken pişirilecek, yıkanacak, kesilecek ve hazırlanacak malzemeleri hazırlayın.
Sonra çıkarın ve indüksiyonlu fırına koyun. Sadece yemek istediğiniz güveç malzemelerini, sebzeleri veya mantarları güveç gibi pişirin. (Aslında daha sonra bilimsel bir yön de ekledik)
