Ceviz Kırmızı Biber Kaşar Peyniri - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın. Yaklaşık bir kase ceviz, beyaz peynir, kırmızı biber sosu, sarımsak damak zevkinize göre ayarlanabilir. Sıradan marketlerde kırmızı biber sosu satın almak çok kolay, biraz baharatlı marka yemeyi seviyorum.Ayrıca kullanılabilen domates kırmızı biber sosu da var. Ama yine de bu biraz baharatlı saf kırmızı biber sosunu en çok seviyorum ~
Evde böyle bir dikey kırıcınız varsa çok kullanışlıdır, bütün malzemeleri atıp kırmanız yeterlidir. Makineniz yoksa fark etmez, cevizleri kalın plastik bir poşete koyup mutfak bıçağı kullanabilirsiniz. Peyniri ezin, çatalla ezin, sarımsakları öğütün ve karıştırın.
Doğru miktarda zeytinyağı dökün ve istenilen konsantrasyonda ekleyin, en iyisi kolay ve çok kuru değil, tekrar çırpın. Peynirin tuzluluğu farklıdır, tuz ekleyebilirsin, pul biber, kimileri de kimyon tozu ya da başka baharatlar koyar, kızım baharat yemiyor, bu yüzden koymam.
Çırpılmış kırmızı biber ceviz sosu buna benzer, yağlı ve pürüzsüz.
Bageti dilimleyin ve ekmeğin üzerine sürün.Ekmek gerçekten çok iyi Kalan krema temiz bir cam kavanoza konabilir.Bir iki hafta iyi olur.Çocuk okuldan eve gelince acıkır ve iki veya üç yemek yer. Akşam yemeği iştahını etkilemeyecek. Akşam yemeği de çok uygun. Türk halkının sağlıklı ev yapımı sosunu vaktiniz olduğunda deneyebilirsiniz ~
Bu yemek ziyafet masasında da servis edilebilir, çok basit ve alkışlandı!
